Livre - Objets domestiques des provinces de France dans la vie familiale et les arts ménagers

RIVIÈRE Georges-Henri, PRÉFACE, p. 3 LISTE DES ABRÉVIATIONS, p. 6 VIE FAMILIALE, p. 7 Fonctions des objets domestiques, p. 7 Ages de la vie, p. 7 Religion, p. 9 Jours ordinaires, jours de fête, p. 10 Niveaux sociaux, p. 10 Métiers, p. 11 Archives familiales, p. 12 Portraits, p. 12 Objets patronymiques, p. 12 Politique, p. 13 Facéties, p. 14 Maison et équipement domestique, p. 14 ARTS MÉNAGERS, p. 17 LUMINAIRE, p. 17 Évolution, p. 17 Chandelles, chandeliers, mouchettes, p. 18 Lampes à huile et porte-lampes, p. 19 Lanternes, p. 20 FOYER-CHALEUR, p. 20 L’équipement du foyer, p. 20 Potagers, p. 23 Chaleur portative, p. 23 EAU, p. 25 ALIMENTATION, p. 26 Préparation des aliments, p. 27 Bouillie, p. 32 Galettes, p. 32 Pain, p. 33 Pâtisserie, p. 37 Lait, beurre, fromage, p. 37 Conservation de la graisse et de la viande, p. 37 Conservation et consommation de l’huile, p. 38 Fonds de cuisine, p. 38 Condiments, p. 39 Conserves, p. 40 Consommation des aliments, p. 40 Dîner aux champs, p. 47 Boisson, p. 47 SOINS DOMESTIQUES, p. 50 Filage et tissage, p. 50 Couture et coupe, p. 51 Tricot, p. 52 Dentelle, p. 52 Lessive, p. 52 Repassage, p. 53 Nettoyage, p. 53 Toilette, p. 53 COFFRES ET ARMOIRES, SIÈGES, LITS, p. 54 Coffres et armoires, p. 54 Sièges, p. 55 Lits, p. 55 INSTRUMENTS DE MESURE, p. 56 Horloges, p. 56 Calendriers, p. 56 Baromètres, p. 57 Balances, p. 57 Mesures de capacité, p. 57 Mesures de longueur, p. 57 Divers, p. 57 SOURCES ET ORIENTATION BIBLIOGRAPHIQUE, p. 58 LISTE DES EXPOSANTS, p. 59 SUPPLÉMENT AU CATALOGUE, p. 60