Livre - De la foire au pain d'épice à la foire du Trône

SOMMAIRE, p. 12 DE LA FOIRE AU PAIN D’ÉPICE A LA FOIRE DU TRÔNE 957 : La tradition du pain d’épice, p. 17 1719 : Une foire dans l’enclos de l’abbaye Saint-Antoine-des-Champs, p. 18 La « Foire au pain d’épice » devient la « Foire du Trône », p. 19 Le développement de la Foire au XIXe siècle, p. 19 La Foire du Trône : modernité et tradition, p. 21 LES AUTRES FOIRES PARISIENNES Les foires sous l’ancien régime, p. 25 Les fêtes de l’époque moderne, p. 26 LE MÉTIER DE FORAIN Les marchands, p. 32 Les banquistes, p. 32 Heurs et malheurs de quelques grands banquistes du siècle, p. 34 Les industriels forains, p. 37 La Foire du Trône et les traditions foraines, p. 38 LA PARADE Organisation de la parade, p. 42 Les substituts de la parade, p. 47 LES ATTRACTIONS DE LA FOIRE Commerce et gastronomie forains, p. 51 Les spécialités paramédicales, p. 52 Illusionnistes, mages et voyantes, p. 53 Les attractions sportives, p. 54 Lutteurs de foire, p. 56 « Entresort » et fosses mystérieuses, p. 57 Musées de cire et panoramas, p. 60 Dresseurs d’animaux, p. 61 Les ménageries, p. 62 Quelques dompteurs, p. 63 La présentation des spectacles, p. 65 Hippodromes et cirques, p. 66 Les théâtres forains, p. 68 La photographie et le cinéma, p. 73 Les loteries et les jeux, p. 75 Les loteries, p. 76 Les jeux, p. 76 Labyrinthes et « palais du rire », p. 80 Les attractions mécaniques, p. 81 Carrousels, p. 81 Une attraction foraine élégante : le Carrousel-salon, p. 88 Les manèges : l’ère de la diversité, p. 90 Balançoires et « Steam-swings », p. 92 L’Assiette au beurre, p. 93 Les trains, p. 94 Conduire à la foire, p. 95 Les toboggans, p. 97 Les « Montagnes russes », p. 101 Les manèges « ondulants », p. 101 Du « Scenic railway » au « Looping the loop », p. 102 S’envoler à la foire : ballons, avions, p. 102 Les enfants et les manèges, p. 105 LE PUBLIC DE LA FOIRE La tradition d’un public populaire, p. 108 Se promener, p. 110 S’instruire, p. 110 Se distraire, s’évader, p. 112 La grande fête de la vitalité, p. 114 BIBLIOGRAPHIE Notes, p. 119