Livre - Cuillers, reflet de civilisation

GOURARIER Zeev, AVANT-PROPOS, p. 11 INTRODUCTION, p. 15 1. LA CUILLER À TRAVERS LES SIÈCLES Les premières cuillers paléolithiques, p. 21 Le néolithique et l’âge de la pierre polie (de 5000 à 2500 av. J.-C.) une étape décisive, p. 22 La découverte des métaux et le IIe millénaire, p. 23 Le Nouvel Empire et l’Art pharaonique (1580-1314 av. J.-C.), p. 25 L’Europe vers l’an 1000 av. J.-C., p. 26 L’influence romaine, p. 28 Les cuillers à l’ère chrétienne, p. 29 Le Moyen Âge en Europe, p. 30 La consécration de la cuiller, p. 32 XIVe siècle au XXe siècle, p. 35 2. ORNEMENTATION ET SYMBOLIQUE DE LA CUILLER La cuiller et son ornementation : un art populaire, p. 53 La cuiller et son ornementation en Europe : des traditions à redécouvrir, p. 57 Les mystères d’Europe centrale, p. 60 L’ornementation des pays nordiques : de la préciosité de l’argenterie des rois de Suède… à la simplicité des bois de renne, p. 64 L’Asie : de multiples ornementations, rencontre de signes et de symboles, p. 69 L’Asie du sud-est et la magie de l’ornementation, p. 73 L’Afrique : de l’extrême simplicité de la cuiller utilitaire (ou quotidienne) à la multiplicité des résonances magiques africaines, p. 79 L’Amérique : des civilisations contrastées aux symboles multiples, p. 86 3. MATIÈRES ET TECHNIQUES Matières, p. 89 Matériaux de base, p. 89 L’os – l’ivoire, p. 91 La corne, p. 92 Le bois, p. 92 Pierres précieuses et semi-précieuses, p. 102 Les métaux, p. 104 Le fer, p. 104 L’étain, p. 104 Les alliages, p. 104 L’argent, p. 108 L’or, p. 110 Techniques, p. 111 4. DESTINATIONS La cuiller : objet alimentaire, p. 121 La cuiller : objet sacré, p. 137 La cuiller : objet d’amour, p. 149 La cuiller : objet profane, p. 152 CONCLUSION, p. 157 BIBLIOGRAPHIE, p. 159 TABLE ICONOGRAPHIQUE, p. 161