Livre - Le Choc, la dent, la flamme

Introduction, p. 2 PREMIÈRE PARTIE : IDENTITÉ ET HISTOIRE Introduction – Sources – Inventaire des thèmes, p. 16 CHAPITRE I : NOTES SUR LA RUPTURE DE LA RÉVOLUTION FRANÇAISE, p. 33 CHAPITRE II : NOTES SUR QUELQUES AUTRES THÈMES, p. 54 Divers, p. 55 Manifestes artistiques, p. 69 Stratégie professionnelle, p. 78 DEUXIÈME PARTIE : L’OMBRE, PORTÉE DE L’ARTISANAT Introduction : Identité de métier et identité artisanale, p. 91 CHAPITRE I : L’HÉRITAGE, p. 103 Transmission, p. 104 Techniques, p. 124 Emblèmes, p. 136 CHAPITRE II : LES ENJEUX, p. 123 L’espace professionnel, p. 124 Du temps des artisans au temps des entrepreneurs, p. 180 Le débat artiste – artisan, p. 210 Conclusion, p. 240 Annexes, p. 244 Bibliographie, p. 271