Livre - Le Commerce de détail dans la distribution

SOMMAIRE, p. 3 1 ÉVOLUTION GÉNÉRALE DE L’ACTIVITÉ DU COMMERCE DE DÉTAIL, p. 5 1. Le chiffre d’affaires, p. 5 2. Les entreprises et les établissements de commerce de détail, p. 5 3. L’emploi, p. 8 4. Les investissements, p. 8 2. ANALYSE DE LA SITUATION DES PRINCIPAUX SECTEURS DU COMMERCE DE DÉTAIL (BOULANGERIE ET COMMERCE DE L’AUTOMOBILE EXCLUS), p. 11 1. Définition de la méthode ; son application à l’année 1967, p. 11 2. Situation par secteur en 1967, p. 13 A. Le chiffre d’affaires, p. 13 B. Les comptes de production et d’exploitation, p. 15 3. ÉVOLUTION DES FLUX, DES CANAUX DE DISTRIBUTION ET DES CHIFFRES D’AFFAIRES DEPUIS 1962, p. 17 1. Évolution de la consommation des ménages, p. 17 2. Passages produits-secteurs, p. 19 A. Les modifications de flux par canaux de 1962 à 1969, p. 21 B. Modification de la part de marché, p. 21 C. L’évolution des chiffres d’affaires, p. 21 ANNEXES : 1. Flux et canaux de distribution des produits. - Tableaux de synthèse (Années 1962, 1966, 1967, 1968 et 1969), p. 29 2. Passages produits-secteurs regroupés. - Clients-ménages (Années 1962, 1966 et 1967), p. 35 3. Passages produits-secteurs regroupés. Tous clients (Années 1962, 1966 et 1967), p. 49 4. Passages produits-secteurs détaillés (Année 1967), p. 63 5. Analyse structurelle sommaire des investissements du commerce de détail en 1966, p. 81 6. Données générales sur le commerce de gros, p. 87 LISTE DES TABLEAUX (dans le texte) : TABLEAU 1. Évolution du chiffre d’affaires du commerce de détail, p. 5 TABLEAU 2. Effectifs de "Patrons" du commerce de détail (répartition sectorielle et évolution de 1962 à 1968), p. 6 TABLEAU 3. Les entreprises du commerce de détail et leurs établissements en 1966, p. 7 TABLEAU 4. Évolution de la population active par statut professionnel, p. 8 TABLEAU 5. Investissements commerciaux réalisés par contrats crédit-bail, p. 9 TABLEAU 6. Tableau de synthèse : estimation du chiffre d’affaires du commerce de détail en 1967 (boulangerie et commerce de l’automobile exclus), p. 12 TABLEAU 7. Répartition sectorielle du chiffre d’affaires du commerce de détail en 1967, p. 13 TABLEAU 8. Commerce de détail : comptes de production et d’exploitation (par groupes de secteurs en 1967), p. 14 TABLEAU 9. Place du commerce de détail en 1969, p. 15 TABLEAU 10. Évolution de la consommation des ménages pour les années 1962, 1967 et 1969, p. 17 TABLEAU 11. Passage de la consommation des ménages aux flux d’achat-revente aux ménages, p. 19 TABLEAU 12. Évolution du chiffre d’affaires du commerce de détail par grands secteurs (récapitulation), p. 20 TABLEAU 13. Évolution des flux de produits passant par le commerce de détail, p. 22 TABLEAU 14. Évolution des parts de marché des divers secteurs dans la distribution des biens aux ménages, p. 23 TABLEAU 15. Indices d’évolution du chiffre d’affaires du commerce de détail (tous clients), p. 24 TABLEAU 16. Flux de produits passant par le commerce de détail spécialisé alimentaire "traditionnels" et "grandes surfaces", p. 25 Summary, reseña, p. 91