Livre - N° 103 - 2017 - Races en devenir

DENIS Bernard, Introduction, p. 5 LAUVIE Anne, ALEXANDRE Gisèle, COUIX Nathalie, MARKEY Lucie, MEURET Michèle, NOZIÈRES-PETIT Marie-Odile, PERUCHO Lola, SORBA Jean-Michel, Comment les diverses formes de valorisation des races locales interagissent avec leur conservation ?, p. 7 MORINIÈRE Clémence, Quand la valorisation alimentaire encourage la conservation d’une race : le cas de la race Bretonne pie-noir, p. 13 PIRÈS Mathieu, Témoignage sur l’écopâturage, p. 19 MARKEY Lucie, La diversité des acteurs et des échelles d’organisation, moteur ou frein à la conservation et au développement ?, p. 25 ROUSSEAUX Éric, La puissance du collectif, le cas des Races mulassières du Poitou., p. 33 LARRÈRE Raphaël, Regards sur les races anciennes, p. 41 VERRIER Etienne, Flânerie sémantique autour de la caractérisation des races animales, p. 45 Présentation de l’association "Ferme"., p. 46 VARIA DARRAS André (…), Les mots du cheval, p. 49 DUPUY Christian, Chars sahariens préhistoriques et araires africains actuels. 1) L’alimentation des animaux de trait, p. 58 COMPTES RENDUS, ANALYSES, NOTES In memoriam Jean-Jacques Lauvergne (1932-2017), p. 61 In memoriam François Spindler (1922-2018), p. 63 DIGARD Jean-Pierre, L’animalisme est un anti-humanisme ; CNRS Editions, Paris, 2018. 128 p. 14 euros., p. 64 LAUVERGNE Jean-Jacques, Note : Histoire des animaux domestiqués par l’homme, p. 65 LAUVERGNE Jean-Jacques, Revolutionary leaps in the development of agriculture, p. 66 SPINDLER François, Note : 150 ans d’histoire de l’élevage en France, p. 68 MOREL François, Hymne au Camembert, p. 77