For technical reasons, the exhibitions «Shared Passions», «Mediterranean», «Popular?», «Des exploits, des chefs d'œuvre» will be exceptionally closed until Friday, July 5 inclusive.
The Mucem and the new « Naturist paradises » exhibition will be open and free to visitors until Friday July 5 inclusive.
Thank you for your understanding.
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Livre - Les industries agroalimentaires du Nord-Pas-de-Calais aux XIXe et XXe siècles
330 ALL
Description
Livre
L'Harmattan
Allart Marie-Christine
Presentation materielle : 1 vol. (187 p.)
Dimensions : 22 cm
La découverte des industries agroalimentaires de la région Nord-Pas-de-Calais, longtemps occultées par la trilogie des industries textile-charon-sidérurgie, qui s'inscrivent à la jonction d'un monde agricole et d'un monde rural, ainsi que dans l'espace urbain. Les incidences politiques, économiques de leur évolution et de leurs adaptations, ainsi que le rôle des hommes, producteurs, consommateurs.
En appendice, choix de documents Bibliogr. p. 173-180. Glossaire