Livre - Les frontières alimentaires
641 MON
Description
Livre
Éditions du C.N.R.S.
Montanari Massimo 1949 - ...
Pitte Jean-Robert 1949 - ...
Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation
Presentation materielle : 1 vol. (346 p.)
Dimensions : 22 cm
Bibliogr. p. 339-346 Textes issus d'un colloque organisé par l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation à Bologne en décembre 2003