For technical reasons, the exhibitions «Shared Passions», «Mediterranean», «Popular?», «Des exploits, des chefs d'œuvre» will be exceptionally closed until Friday, July 5 inclusive.
The Mucem and the new « Naturist paradises » exhibition will be open and free to visitors until Friday July 5 inclusive.
Thank you for your understanding.
The Mucem and the new « Naturist paradises » exhibition will be open and free to visitors until Friday July 5 inclusive.
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Livre - Nouveau manuel complet du boulanger
1D 149 71 (1) / 1D 149 71 (2)
Description
Livre
Roret
Malepeyre François 1794 - 1877
Julia de Fontenelle Jean-Sébastien-Eugène 1790 - 1842
Schield-Treherne
Presentation materielle : 2 vol. in-18, pl.
Contenant La connaissance des farines ; les moyens de reconnaître leur Mélange et leur Altération ; les principes de la Boulangerie ; la construction des Pétrins et des Fours ; la fabrication de toute espèce de Pains et de Biscuits
Manuels Roret
