Livre - Du grain au pain

2e volet des publ. consacrées aux IVe journées d'ethnologie européenne comparée tenues à Cerreto di Spoleto, 1-4 juin 1990. - Les contributions sont en français sauf une qui est en anglais. - Date d'après l'achevé d'imprimer. - Bibliogr. p. 199-219. Notes bibliogr. Index