Livre - Description et détails des arts du meunier, du vermicelier et du boulenger, avec une histoire abrégée de la boulengerie et un dictionnaire de ces arts, par M. Malouin
RES 3B TCH 43
Description
Livre
Saillant et Nyon
Malouin Paul-Jacques 1701 - 1778
Presentation materielle : In-fol., IV-340 p., pl. gravées
Un premier titre porte : "Descriptions des arts et métiers, faites et approuvées par MM. de l'Académie royale des sciences" et la date "1761"