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photographie - MNATP. Enquête sur la viticulture en Bourgogne (1946 - 1950)

Ph.1950.18.75

Description

Photographies

Soulier Pierre 1913 - 1998

France

Bourgogne

Côte-d'Or

Nuits-Saint-Georges

1950/04/10 entre

1950/04/16

Négatif souple, noir et blanc

Hauteur : 6 cm

Largeur : 6 cm

Chez Monsieur Gouges, propriétaire-récoltant. Séquence de soutirage de vin rouge par Monsieur Gabriel Cortel, caviste (né à Mâcon le 07 août 1893). Soutirage à l'abri de l'air, au soufflet (avec tube de caoutchouc). Procédé antérieur à celui de la pompe