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Réouverture complète de l’ensemble du musée et de nos expositions mercredi 10 juillet
Livre - Plaidoyer pour une viande sans animal
160 CHA
Description
Livre
Presses universitaires de France
Chauvet David
Lepeltier Thomas 1967 - ...
Alors que l'humanité est sur le point de produire une viande sans tuer d'animaux, suscitant ainsi de nombreuses contestations, ces contributions dressent un état des lieux des enjeux que représente cette innovation tant du point de vue de la condition animale que de l'environnement.
Bibliogr.
