Livre - Fosses, vallée de l'Ysieux

COLARDELLE Michel, Préface, p. 9 NICOURT Jacques, Préambule, p. 11 AVANT-PROPOS, p. 13 REMERCIEMENTS, p. 19 I. LA VALLÉE DE L’YSIEUX GÉOGRAPHIE HISTORIQUE, p. 23 Les dominations seigneuriales au cours du Moyen Âge, p. 26 L’abbaye Notre-Dame d’Hérivaux, p. 29 GÉOGRAPHIE ÉCONOMIQUE, p. 31 La rivière aux sept moulins, p. 31 Trois moulins à la lieue, p. 32 Le Grenier de Paris, p. 33 Les ressources agropastorales durant le haut Moyen Âge, p. 33 La céréaliculture en Plaine de France au Moyen Age, p. 36 La polyculture dans la vallée de l’Ysieux, p. 37 Les pâtures et l’élevage, p. 40 Les ressources de la forêt, p. 41 GÉOLOGIE ET RICHESSES NATURELLES, p. 42 Coupes stratigraphiques synthétiques du site, p. 42 L’anticlinal du Bray et le Sparnacien, p. 46 TERRE À TUILE ET TERRE À POTERIE, p. 48 L’exploitation du limon par les tuileries, p. 48 Les tuileries de Fosses, p. 49 Le banc d’argile plastique, p. 50 Les fosses de Fosses, p. 51 La «terre à poterie» de la vallée de l’Ysieux, p. 53 LES VILLAGES DE POTIERS, p. 55 Fosses, p. 55 Bellefontaine, p. 55 Le hameau de Louvres, p. 57 Brenc, p. 60 Saint-Ladre et Rocourt (Marly-la-Ville), p. 63 Des potiers à Rocourt ?, p. 64 Les Vieilles Tuileries d’Hérivaux (Luzarches), p. 65 Une «Poterie» au XVe siècle, p. 65 Gascourt (Luzarches), p. 67 Lassy, p. 68 Pierre de Lassy, potier à Paris, p. 69 Le Petit-Plessis-des-Vallées, p. 70 Chaumontel, p. 70 II. SYNTHÈSE DES OPÉRATIONS ARCHÉOLOGIQUES (1989-1999) LA RÉVÉLATION D’UN SITE POTIER À FOSSES, p. 73 Une mémoire perdue, p. 73 Une mémoire enfouie, p. 73 Une mémoire retrouvée, p. 74 LES DÉCOUVERTES DE 1989, p. 77 La ferme Laforest ou secteur 1, p. 77 Le Clos Doulcet ou secteur 2, p. 78 L’ÎLOT DU PRIEURÉ OU UNITÉS 3 ET 4, p. 79 Des vestiges du haut Moyen Âge à l’atelier du XIIIe siècle, p. 79 L’atelier du XIIIe siècle, p. 82 L’unité 400 (XVIe-XVIIe siècle), p. 83 LE CHEMIN D’HÉRIVAUX OU SECTEUR 6, p. 85 Les premières occupations du site, p. 87 Un habitat de La Tène ancienne, p. 87 Une occupation antique lacunaire, p. 88 Le cimetière du haut Moyen Âge, p. 88 Les vestiges d’habitat mérovingiens, p. 89 L’habitat carolingien, p. 90 Les ateliers de potiers médiévaux, p. 92 PRÈS LA GRANGE DE JEAN GUAY OU UNITÉ 9, p. 93 L’ENCLOS DU CIMETIÈRE OU SECTEUR 10, p. 95 Un site exceptionnel, préservé depuis le XVIIe siècle, p. 96 Dix siècles d’occupation, p. 96 L’occupation du haut Moyen Âge, p. 98 Le cimetière intra muros, p. 100 La fouille du parvis de l’église, p. 102 Cinq siècles de production, p. 106 La mise en séquences du secteur, p. 106 III. ÉTUDE DIACHRONIQUE DES ATELIERS LA FABRICATION DES CÉRAMIQUES, p. 111 L’extraction de la terre, p. 112 Le stockage et le pourrissage, p. 113 Le marchage, p. 115 Le pétrissage de la pâte, p. 115 Le tournage, p. 116 Du tournage à la cuisson, p. 124 Les fours et la cuisson des poteries, p. 125 Le four « piriforme » (type A), p. 125 Le four « longitudinal » (type B), p. 129 L’approvisionnement en bois de chauffe, p. 130 La récupération des braises et des cendres, p. 131 Les fosses-tessonnières, p. 131 FOSSES – DIXIÈME SECTEUR DE PRODUCTION SÉQUENCE F : LES ATELIERS DES XIe-XIIe SIÈCLES, p. 132 Les fours successifs 10.21, p. 133 Les structures contemporaines, p. 135 FOSSES – L’ATELIER NORD DU SIXIÈME SECTEUR DE PRODUCTION, p. 139 Les fours successifs 601.a et b, p. 149 La tessonnières 604, p. 150 La tessonnière 603, p. 153 FOSSES – L’ATELIER SUD DU SIXIÈME SECTEUR DE PRODUCTION, p. 153 Les fours, p. 157 Le four 602, p. 158 Le four 660, p. 160 Les fosses-tessonnières 650 à 655, p. 166 La fosse-tessonnière 660. B, p. 170 FOSSES – TROISIÈME UNITÉ DE PRODUCTION (XIIe ET XIIIe SIÈCLES), p. 172 Un silo comblé en tessonnière au XIIe siècle (st. 304), p. 172 L’aire des fours successifs 300 et 330 (fin XIIe -début XIIIe siècle), p. 173 Un fossé comblé en tessonnière (st. 320), p. 175 La fosse-tessonnière st. 301, p. 177 Le four 300, p. 178 La voûte du four, p. 181 BELLEFONTAINE, LE PARC DU CHÂTEAU OU « LA POTERIE » PREMIER SECTEUR DE PRODUCTION (XIIe ET XIIIe SIÈCLES), P. 184 Les vestiges de l’atelier 590.1 et 2, p. 184 FOSSES – DIXIÈME SECTEUR DE PRODUCTION SÉQUENCE E : LES ATELIERS DU XIIIe SIÈCLE, p. 188 Les fours successifs 10.30 A et B, p. 191 FOSSES – DIXIÈME SECTEUR DE PRODUCTION SÉQUENCES D1 ET D2 : LES ATELIERS DU XIVe SIÈCLE, p. 195 L’atelier 10.17 / 10.99, p. 197 La seconde phase d’occupation (séquence D2), p. 200 FOSSES – DIXIÈME SECTEUR DE PRODUCTION SÉQUENCES C1 ET C2 : LE OU LES ATELIERS DU XVe SIÈCLE, p. 204 Les vestiges associés au four 10.14 (séquence C1), p. 205 Les vestiges associés au four « ante 10.10 » (séquence C2), p. 209 FOSSES – DIXIÈME SECTEUR DE PRODUCTION SÉQUENCES A ET B – ÉVOLUTION DE L’UNITÉ 10.100 AU COURS DU XVIe SIÈCLE, p. 211 Les fours successifs 10.10.A et B, p. 215 La chronologie des fours avec leurs tessonnières, p. 217 FOSSES – NEUVIÈME UNITÉ DE PRODUCTION (SECONDE MOITIÉ DU XVIe SIÈCLE), p. 220 Un four remarquablement conservé, p. 220 L’ATELIER DEVOUGES – QUATRIÈME UNITÉ DE PRODUCTION (MILIEU DU XVIe À PREMIÈRE MOITIÉ DU XVIIe SIÈCLE), p. 228 Les vestiges du XVIe siècle, p. 228 L’atelier du XVIIe siècle, p. 231 Le four 400 et ses aménagements annexes, p. 231 La structure du four au premier stade, p. 232 La structure du four au second stade, p. 236 L’aire de chauffe et le « cendrier » 403, p. 240 La tessonnière 402, p. 240 La tessonnière 401, p. 240 BELLEFONTAINE – LES ATELIERS DE BRENC (AU-DELÀ DE L’EAU) (FIN DU XVIe – DÉBUT DU XIXe SIÈCLE), p. 241 L’atelier Roquet-Delaroche-Cernois, p. 241 Les ateliers de la rue Abraham, p. 244 LASSY – LES OFFICINES DE « LA RENADE » (Xe ET XIe SIÈCLES), p. 246 Le secteur de production de « La Renade », p. 246 Les premières données archéologiques, p. 248 Le type des fours, p. 250 Le four 3, p. 251 Le four 1, p. 255 Le four 2, p. 259 CHRONOLOGIE DES OFFICINES DE LA VALLÉE DE L’YSIEUX, p. 261 IV. L’APPORT DES SOURCES ÉCRITES LES POTIERS DE FOSSES, p. 266 LA FIN D’UNE ACTIVITÉ MILLÉNAIRE À FOSSES, p. 281 Une cause naturelle, p. 281 Des raisons économiques, p. 281 Des causes sociales, p. 282 Les guerres de Religion et la crise économique de 1588 à 1595, p. 282 Les guerres de la Fronde et le blocus de Paris, 1649 – 1653, p. 283 LES POTIERS-TUILIERS DE BELLEFONTAINE, p. 284 ET LES POTIÈRES ?, p. 304 Des indices matériels, p. 304 Des sources écrites, p. 305 POTIERS ET/OU MARCHANDS, p. 311 L’ATELIER DE POTIER AU XVIIe SIÈCLE, p. 319 La maison-atelier d’Antoine Pignart et Françoise Lemaître, p. 319 La maison-atelier de Jean Blereau, p. 321 La maison-atelier de Charles Roquet et Françoise Lemaire, p. 322 LA BOUTIQUE DE POTIER-TUILIER À BELLEFONTAINE AU XVIIe SIÈCLE, p. 325 La maison-atelier de Guillaume Roquet et Elisabeth Hymet, p. 325 La maison-atelier d’Élisabeth Hymet et Nicolas Ricard, p. 329 La maison-atelier de Françoise Lemaire et Simon Delaroche, p. 331 DOCUMENTS ANNEXES Inventaire après décès d’Anthoine Pignart, potier de terre demeurant à Bellefontaine (3 fév. 1678), p. 337 Inventaire après décès de Jean Blereau, potier de terre à Bellefontaine (4 déc. 1683), p. 339 Saisie des biens de Robert Loizel, potier de terre à Bellefontaine (31 juillet 1682), p. 339 Inventaire après décès de Charles Roquet, potier de terre à Bellefontaine (19 oct. et 31 déc. 1711, 4 et 5 janv. 1712), p. 340 Inventaire après décès de Guillaume Roquet, potier de terre à Bellefontaine (2 janv. 1734), p. 343 Inventaire après décès de Élizabeth Hymet, femme de Nicolas Ricart potier de terre à Bellefontaine (21 janv. 1737), p. 349 Apposition de scellés après le décès de Françoise Lemaire, femme de Simon Delaroche potier de terre à Bellefontaine (13 déc. 1737), p. 353 Inventaire après décès de Françoise Lemaire, femme de Simon Delaroche potier de terre à Bellefontaine (23 déc. 1737), p. 354 BIBLIOGRAPHIE, p. 364 PRINCIPALES ABRÉVIATIONS UTILISÉES DANS LES NOTES ET LA BIBLIOGRAPHIE : A.D.O. = Archives départementales de l’Oise A.D.V.O. = Archives départementales du Val-d’Oise. A.N. = Archives nationales B.N.F. = Bibliothèque nationale de France J.P.G.F. = Jeunesse préhistorique et géologique de France