Comment nourrir sans mourir ?
Comment nourrir sans mourir ? Les Procès du siècle #6 – À notre humanité ! © Benoit Guillaume

¿Cómo comer sin morirte?

Los juicios del siglo: ¡Por nuestra humanidad!

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Alimentar a la humanidad sin agotar ni envenenar el planeta: el reto de una agricultura sostenible.

Una sesión moderada por

¿Sigue siendo posible alimentar a 8.000 millones de personas sin destruir el planeta ni agotar sus recursos? Ante la magnitud del reto, la preocupación es legítima y la comunidad científica no deja de dar la voz de alarma. Entre la selección intensiva de especies, el uso masivo de pesticidas y la mecanización excesiva, las consecuencias no tienen precedentes: contaminación generalizada de suelos, aguas y cultivos, riesgos para la salud cada vez mayores —sobre todo para los propios agricultores— y una biodiversidad en declive.

Sin embargo, surge una pregunta urgente: ¿cómo transformar o salir de un modelo productivista dominante, en el que la salud de todos —tanto de las personas como de los ecosistemas— está amenazada, sin poner en peligro la situación económica de los agricultores, que ya se encuentra muy deteriorada? ¿Hay alternativas posibles para conciliar la seguridad alimentaria, el respeto al medio ambiente y la viabilidad económica, con el fin de construir una agricultura sostenible y resiliente?

Tras la reunión, únete a nosotros en la librería Mucem para una sesión de firmas.

Alimentar a la humanidad sin agotar ni envenenar el planeta: el reto de una agricultura sostenible.

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¿Sigue siendo posible alimentar a 8.000 millones de personas sin destruir el planeta ni agotar sus recursos? Ante la magnitud del reto, la preocupación es legítima y la comunidad científica no deja de dar la voz de alarma. Entre la selección intensiva de especies, el uso masivo de pesticidas y la mecanización excesiva, las consecuencias no tienen precedentes: contaminación generalizada de suelos, aguas y cultivos, riesgos para la salud cada vez mayores —sobre todo para los propios agricultores— y una biodiversidad en declive.

Sin embargo, surge una pregunta urgente: ¿cómo transformar o salir de un modelo productivista dominante, en el que la salud de todos —tanto de las personas como de los ecosistemas— está amenazada, sin poner en peligro la situación económica de los agricultores, que ya se encuentra muy deteriorada? ¿Hay alternativas posibles para conciliar la seguridad alimentaria, el respeto al medio ambiente y la viabilidad económica, con el fin de construir una agricultura sostenible y resiliente?

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