TRANCHET

Le manche est en bois tourné de section circulaire avec une rétrécissement suivi d'une poignée ronde dans la partie inférieure. La majeure partie du manche est gravée de cercles concentriques. Le manche se termine par une rondelle en métal. La lame est montée sur une tige aux bords courbes, emmanchée à soie et prolongée par une lame plate, large, en forme de demi-cercle.