Livre - Le café

641.3 VAN

Description

Livre

Ed. du Chêne

Vantal Anne 1956 - ...

Presentation materielle : 127 p.

Dimensions : 18 x 19 cm

On l'aime, sans le connaître, on le côtoie sans y penser car le café fait partie de notre quotidien. Un milliard et demi de tasses sont bues chaque jour dans le monde et vingt millions de personnes participent à la grande chaîne du café, de la plantation à la consommation en passant par la récolte, la torréfaction, et les différents modes de préparation pour satisfaire tous les goûts, d'un pays à l'autre. Le café a aussi une histoire, ses établissements, lieux de toutes les retrouvailles, ses amateurs célèbres comme Balzac ou Rossini, son cérémonial et sa gastronomie, sucrée et salée.

Bibliogr. p. 124