Livre - La vie comtoise au temps de l'Ancien régime

Table des matières INTRODUCTION, p. 11 CHAPITRE I – TRAVAUX DES CHAMPS, p. 15 Une nature difficile, p. 16 Riches et pauvres, p. 17 Le difficile accès à la terre, p. 21 Deux grand bœufs dans mon étable, p. 27 Fessou, charrue, herse, p. 31 Les gros bleds et menues graines, p. 32 Lait et fromage, p. 34 Le vin et la vigne, p. 37 « Ne pas dépier », p. 39 Intempéries, épidémies et les secours de la religion, p. 40 CHAPITRE II – ALLER ET VENIR, p. 43 L’espace villageois, p. 44 L’heure au village, p. 46 Plans et cartes, une passion nouvelle, p. 48 Routes et chemins, p. 50 Une communauté villageoise et ses travaux routiers, p. 52 Véhicules de voyage, p. 54 Accidents de la route, p. 56 L’irrésistible ascension d’un maître de poste, p. 57 Marchands et voituriers, p. 58 DES EQUIPAGES ET DES COULEURS, p. 62 CHAPITRE III – LA DÉMOCRATIE AU VILLAGE, p. 63 Expression vivante de la communauté, son assemblée générale, p. 64 Les modalités de la convocation, p. 66 Elections des échevins et des commis, p. 67 Qui participe aux assemblées ?, p. 70 De quoi délibère-t-on ?, p. 70 Les limites de la démocratie villageoise, p. 73 Droit d’habitantage, p. 75 Et cependant des menaces de divisions, p. 75 Aller au bois, p. 77 LA FAIM, LE SEL, LE FEU OU LES MISÈRES D’UNE POPULATION VILLAGEOISE VUES PAR SON CURÉ, p. 80 CHAPITRE IV – AU BOURG ET A LA VILLE, p. 81 Poussée urbaine, p. 82 Peuples urbains, peuples divers, p. 83 Le pouvoir dans la ville, p. 85 Quelle oligarchie municipale ?, p. 88 L’organisation du travail municipal, p. 88 La lourde tutelle de l’intendant, p. 91 Un nouveau décor urbain, p. 92 La lutte contre les mauvaises odeurs et les ordures, p. 95 CHAPITRE V – OUVRIERS ET OUVRIÈRES EN COMTÉ, p. 99 Le Comté, une province sidérurgique, p. 100 Maîtres de forges et gueules noires, p. 101 Le travail des gueules noires, p. 103 Le monde des gueules noires, un monde à part, p. 105 Le travail dans les salines, p. 106 La fabrication de l’or blanc, p. 107 La condition des ouvriers des salines, p. 109 La verrerie de la Vieille Loye, une véritable usine, p. 112 Un paysage industriel jurassien, la vallée de la Furieuse, p. 112 CHAPITRE VI – DE LA CAVE AU GRENIER, p. 115 Locataires, p. 116 Formes et organisation de la maison paysanne, p. 118 Quel toit?, p. 120 Comment bâtir ?, p. 121 Demeures bourgeoises au village, p. 123 Châteaux anciens et nouveaux, p. 127 Maisons de ville, p. 130 Les architectes à l’œuvre, p. 133 CHAPITRE VII – MEUBLES ET BATTERIE DE CUISINE, p. 135 Chez les humbles : coffres et buffets, p. 135 Du nouveau dans la batterie de cuisine : la terre, le cuivre, l’étain… et le fer blanc, p. 137 De l’aisance au luxe, p. 140 Au-delà du confort et de l’aisance, p. 142 Billard, bidet et autres meubles, p. 145 La belle faïence, p. 147 Couleurs et lumières, p. 148 Objets et images de piété, p. 151 CHAPITRE VIII – GENS DE PEINE ET GENS DE MAISON, p. 159 Les effectifs, p. 160 Un personnel fortement féminisé, p. 162 Valets et bonnes à tout faire, p. 163 De quelques employeurs, p. 164 Les gages, p. 165 Une lettre d’une domestique à sa mère, p. 167 Condition matérielle et culturelle, p. 169 CHAPITRE IX – VIVRE EN FAMILLE, p. 173 Choisir un conjoint, p. 174 Le rôle des parents, p. 175 Les limites du choix, p. 176 Le contrat de mariage, p. 177 La vie en communion, p. 180 Communion et mainmorte, p. 182 L’âge du mariage, p. 183 Le mariage, une fête, p. 184 Heurts et malheurs dans la famille, p. 187 L’autorité paternelle, p. 190 Le renfermement des enfants irrespectueux, p. 191 Orages familiaux en Arbois, p. 192 Pour cause d’impuissance, p. 193 CHAPITRE X – LE CRU ET LE CUIT, p. 197 Monotonie alimentaire, p. 198 Les menus de l’élite, p. 201 Histoire d’un bon dîner, p. 203 Poisson et observance du carême, p. 204 Pommes de terre, cartoffles, p. 208 Vins locaux et vins étrangers, p. 209 Café, tabac, p. 210 Boulangers et bouchers, p. 212 Cabaretiers et aubergistes, p. 214 CHAPITRE XI – LE LINGE ET L’HABIT, p. 217 Ouvrons quelques coffres et buffets, p. 217 L’entretien du linge, p. 219 Toile et droguet, p. 220 La garde-robe féminine, p. 223 La garde-robe bourgeoise, p. 224 La garde-robe de la noblesse, p. 227 Le costume professionnel, p. 228 Uniformes rutilants, p. 230 Couper, tailler, coudre…, p. 231 Marchands d’étoffe, p. 234 Dépenser pour s’habiller, p. 235 CHAPITRE XII – L’ARGENT, p. 239 Monnaie sonnante et trébuchante, p. 240 Le crédit et la rente constituée, p. 241 Qui emprunte ?, p. 245 Une autre forme de crédit, l’obligation, p. 248 Des intérêts frauduleux : l’usure, p. 249 Faux-monnayeurs, p. 252 NOTES, p. 255 CHAPITRE I, p. 255 CHAPITRE II, p. 256 CHAPITRE III, p. 258 CHAPITRE IV, p. 258 CHAPITRE V, p. 259 CHAPITRE VI, p. 260 CHAPITRE VII, p. 261 CHAPITRE VIII, p. 262 CHAPITRE IX, p. 262 CHAPITRE X, p. 263 CHAPITRE XI, p. 264 CHAPITRE XII, p. 265 TABLE DES MATIÈRES, p. 267 EN PRÉPARATION, p. 270