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Livre - N° 164 - 2e trimestre 2002 - Le congrès 2002 à Bordeaux
Cote :
PB 74
Description
Precisions :
Livre
Nature :
Livre
Lieu :
Bordeaux
Mots clés :
Bordeaux
Livre
Période :
1er quart 21e siècle
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photographie - L'enfournement au four de Monsieur Roret. Au début de la cuisson, le dôme formé par les pots a été recouvert de tessons. Des tôles ont été ajoutées. À droite, au premier plan, le combustible, fait d'aiguilles de pin et de bruyère. Derrière, près de l'alandier, un contremaître attise le feu avec un "fourcheu" ou "bro". Une fumée légère sort d'entre les pots
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