Livre - n° 151 - 2022-1 - L'alcool dans les mondes musulmans. Histoire, lieux, pratiques et politiques (XVe-XXIe siècle)

PREMIÈRE PARTIE : DOSSIER THÉMATIQUE L’alcool dans les mondes musulmans : histoire, lieux, pratiques et politiques (XVe-XXIe siècle) Sous la direction de Philippe BOURMAUD et Nessim ZNAIEN BOURMAUD Philippe et ZNAIEN Nessim, Introduction. L’alcool dans les mondes musulmans. Histoire, lieux, pratiques et politiques (XVe-XXIe siècle), p. 9 BOURMAUD Philippe et ZNAIEN Nessim, Alcohol in The Muslim Worlds: History, places, practices and policies (15th-21st century), p. 25 I. ORDRE MORAL, RÉGULATION, TOLÉRANCE (XVe-XVIIIe SIÈCLE) YUNGMAN Limor, Tracing the Origins of a Practice: The Earliest Recipes for Alcoholic Beverages in Medieval Arabic Cookbooks / À l’origine d’une pratique : les premières recettes de boissons alcoolisées dans les livres de cuisine arabes médiévaux / أصول ممارسة : أولى وصفات المشروبات الكحولية في كتب الطبخ العربية القروسطية, p. 41 DE OBALDIA Vanessa, “Kefāf-ı nefsler için”: Oenophilic friars negotiating alcohol rights in eighteenth-century Galata / « Kefāf-ı nefsler için » : Frères œnophiles négociant des restrictions d’alcool dans Galata du XVIIIe siècle / "كفاف النفوس" : الإخوة محبو النبيذ وهم يتفاوضون حول القيود المضروبة على الكحول في غالاتا القرن الثامن عشر, p. 65 II. L’ALCOOL FACE À L’ÉTAT DISCIPLINAIRE (XIXe SIÈCLE - ANNÉES 1970) KIRMIZI Abdulhamit, The Drunken Officials of Abdülhamid II: Alcohol Consumption in the Late Ottoman Bureaucracy / الموظّفون الثمالى في عهد عبد الحميد الثاني: استهلاك الكحول في أوساط البيروقراطية العثمانية في عصرها المتأخر /Les fonctionnaires ivres d’Abdülhamid II : la consommation d’alcool dans la bureaucratie ottomane tardive, p. 87 STUDER Nina Salouâ, A Drinking Problem: French Psychiatric Fears about the Increase in Muslim Alcoholics in Colonial Algeria / Des boissons problématiques : la psychiatrie française face aux alcooliques musulmans dans l’Algérie coloniale / مشروبات إشكالية : نظريات الطبّ النفسي الفرنسي عن إدمان الكحول والجندر والاندماج في جزائر العهد الاستعماري, p. 105 ÇELIK Fatma Eda, Drinking as a Particular Socio-Spatial Practice in the New Capital of the Turkish Republic / Ankara at the turn of the 20th century / استهلاك الكحول كممارسة سوسيو-مكانية خاصة في العاصمة الجديدة للجمهوري التركية: أنقرة في منعطف القرن العشرين / La consommation d’alcool comme une pratique socio-spatiale particulière dans la nouvelle capitale de la République turque : Ankara au tournant du XXe siècle, p. 123 CHAIB Sabah, L’empire de l’alcool une histoire des débits de boissons nord-africains en métropole (1920-1954) / إمبراطورية الكحول في "المقاهي العربية" : تاريخٌ للمحلات الشمال-إفريقية للمشروبات في فرنسا المتروبولية (1920-1954) / The World of Alcohol: A History of North African Drinking Places in Metropolitan France (1920-1954), p. 141 III. ENTRE INTERNATIONALISATION, RÉISLAMISATION ET RÉINVENTION DES NORMES (ANNÉES 1980 - 2000) BRIA Gianfranco, L’alcool entre déculturation religieuse et héritage soufi chez les musulmans albanais à l’époque postsocialiste / الكحول بين الانبتات الديني والموروث الصوفي لدى المسلمين الألبان في العهد ما بعد الاشتراكي / Alcohol between religious deculturation and Sufi heritage amongst Albanian Muslims in the post-socialist period, p. 159 BIÇER-DEVECI Elife, The Issue of Alcohol in Turkey during the 1980s and 1990s / النقاشات عن الكحول في تركيا ثمانينيات وتسعينيات في القرن العشرين / Les débats sur l’alcool en Turquie dans les années 1980 et 1990, p. 179 CHAUDAT Philippe, Cachez ce buveur que je ne saurais voir ! / Entre visibilité et invisibilité, la spatialisation du monde des bars à Meknès (Maroc) / خبئوا عني هذا الشرّيب فلا قِبل لي برؤيته ! بين المرئية واللامرئية، عالم الحانات في مكناس (المغرب) / Hide this drinker that I cannot see! Between visibility and invisibility, the spatialization of the world of Bars in Meknes (Morocco), p. 199 SECONDE PARTIE À lire sur [https://journals.openedition.org/remmm/] CONTRECHAMPS (en ligne) CHACHOUA Kamel, DE GOURCY Constance et SANTUCCI Jean-Claude, L’énigme du rapport entre sociologie et Méditerranée. Entretien avec Jean-Claude Santucci ÉTUDES LIBRES (en ligne) POUILLON François, Sur les « fantasias » marocaines d’Eugène Delacroix / On Delacroix’s Moroccan fantasias : an anthropological approach LECTURES (en ligne) KREFA Abir, LE RENARD Amélie, Genre et féminismes au Moyen-Orient et au Maghreb, Paris, Editions Amsterdam, 2020, 184 p., par Silvia BRUZZI MUBĀRAK SHĀH Ibn, The Sultan’s Feast. A Fifteenth-Century Egyptian Cookbook, edited, translated and introduced by Daniel L. NEWMAN, Londres, Saqi Books, 2020, par Audrey CAIRE MARONGIU-PERRIA Omero (dir.), L’Islam et les animaux, Neuilly-sur-Seine, Atlande (avec la collaboration scientifique de l’association Droits des animaux), 2021., par Nicolas PAYEN MAHIR METINSOY Elif, Ottoman Women during World War I: everyday experiences, politics, and conflict, Cambridge, Cambridge University Press, 2017, 271 p., par Stefan HOCK VALÉRIAN Dominique, Les Berbères entre Maghreb et Mashreq (VIIe-XVe siècle), Madrid, Casa de Velázquez, 2021, par Jean-Charles DUCÈNE HARB Lara, Arabic Poetics. Aesthetic Experience in Classical Arabic Literature, Cambridge, Cambridge University Press, coll. « Cambridge Studies in Islamic Civilization », 2020, par Pierre LARCHER BALANCHE Fabrice, Sectarianism in Syria’s Civil War, the Washington Institute for Near East policy, février 2018, 134 p., 70 cartes et tableaux, par Elizabeth PICARD GENEQUAND Charles, Max van Berchem, un orientaliste, Genève, Droz, 2021, , par Nicolas MICHEL GUÉDON Stéphanie (éd.), La frontière méridionale du Maghreb. Approches croisées (Antiquité-Moyen Âge), Bordeaux, Ausonius Éditions, 2018, par Allaoua AMARA GUENOUN Ali, La question kabyle dans le nationalisme algérien, 1949-1962, Paris, Éditions du Croquant, 2021, 508 pages, par Yassine TEMLALI LEHEC Clémence, Sur les murs de Palestine, Filmer les graffitis aux frontières de Dheisheh, MétisPresses, 2020, par Joséphine PARENTHOU ULLOA Marie-Pierre, Le nouveau rêve américain. Du Maghreb à la Californie, Paris, CNRS Ed, 2019, par Constance DE GOURCY ROLLIER Paul, FRØYSTAD Kathinka, RUUD Arild Engelesen (eds), Outrage: the Rise of Religious Offence in Contemporary South Asia, Londres: UCL Press, 2019, par Charlotte THOMAS SERRES Thomas, L’Algérie face à la catastrophe suspendue. Gérer la crise et blâmer le peuple sous Bouteflika (1999-2014), Paris, Tunis, Karthala, IRMC, coll. « Hommes et Sociétés », 2019, par Belkacem BENZENINE FLORIN Bénédicte, MADOEUF Anna, SANMARTIN Olivier, STADNICKI Roman, TROIN Florence (dir.) Abécédaire de la ville au Maghreb et au Moyen-Orient, Presses universitaires François Rabelais, coll. « Perspectives Villes et Territoires », 2020, par Angelo BERTONI THOMPSON Elizabeth, How the West Stole Democracy from the Arabs. The Syrian Arab Congress of 1920 and the Destruction of its Liberal-Islamic Alliance, London, Grove Press UK, 2020, par Julie d’ANDURAIN LARCHER Pierre, L’invention de la luġa al-fuṣḥā. Une histoire de l’arabe par les textes, Peeters Press, 2021, par Salam DIAB-DURANTON BOËX Cécile et DEVICTOR Agnès, Syrie, une nouvelle ère des images. De la révolte au conflit transnational, Paris, CNRS éditions, 2021, par Dominique MARCHETTI JACQUEMOND Richard et LAGRANGE Frédéric (dir.), Culture Pop en Égypte. Entre mainstream commercial et contestation, Riveneuve, 2020, par Catherine MAYEUR-JAOUEN GEORGEON François, Au pays du rakı. Le vin et l’alcool de l’Empire ottoman à la Turquie d’Erdoğan, CNRS Éditions, 2021, par Philippe BOURMAUD