Livre - Analyse comparative de processus de construction sociale et territoriale du patrimoine dans les vignobles de Champagne et de Tokaj / Rapport effectué pour la Mission du patrimoine ethnologique

INTRODUCTION, p. 1 PRÉSENTATION DES TERRAINS, p. 4 I – SENS ET REPRÉSENTATIONS DU PATRIMOINE, p. 7 I.1 – Visions nationales du patrimoine, p. 7 En France En Hongrie I.2 – Vision patrimoniale dans les vignobles de Champagne et de Tokaj, p. 10 I.2.1 Définitions et contenus, p. 10 I.2.2 Les grands axes de signification de la notion de patrimoine, p. 12 Un ensemble de biens, hérités ou acquis, à transmettre aux enfants Des références historiques où puiser ses racines et asseoir un ancrage familial ou collectif Architecture et monuments historiques comme balises du passé et défi au temps Un ensemble de valeurs et de savoirs La nature et le paysage comme symboles de pérennité I.3 – Axes de représentations du patrimoine régional, p. 16 I.3.1 – La viti-viniculture, p. 17 LES VIGNES ET LES CAVES Un produit, un pays La vigne comme marqueur identitaire et emblème régional La vigne, gage de prospérité ? Les caves, « salles du trésor » et lieux de sociabilité LE VIN ET SON IMAGE Deux vins aux caractères spécifiques, issus de savoir-faire uniques Le vin, emblème social et signe culturel Des vins devenus emblèmes nationaux Une image internationale fabriquée et diffusée par le négoce I.3.2 – L’histoire et la culture, p. 26 Personnages emblématiques et hauts-lieux I.3.3 – La nature et les paysages, p. 28 Nature-capital ou nature-relique Paysages magnifiés et sites emblématiques I.3.4 – Aux franges du patrimoine régional, p. 31 L’architecture : une signature sociale plus qu’un marqueur identitaire Conclusion, p. 38 Un concept universel, des contenus circonstanciels Entre patrimoine-capital et patrimoine-culture Le patrimoine régional : un bien collectif d’émanation locale Le patrimoine régional : entre sélection et occultation Patrimoine à deux niveaux II – LES PRATIQUES DU PATRIMOINE ET LEURS ACTEURS, p. 42 II.1 – Le patrimoine objet de pratiques, p. 42 II.1.1 – Désignation, p. 42 II.1.2 – Pérennisation, p. 45 Protection et restauration Transmission II.2 – Le patrimoine support de pratiques, p. 51 II.2.1 – Monstration – Démonstration, p. 51 Muséification Mise en scène et cérémonial Animation et grand spectacle Mise en exergue de la tradition Signalisation et marquage du territoire II.2.2. – Récupération, p. 61 Associations glorieuses et prestigieuses Assimilation prestige produit/qualité pays Mise en valeur du patrimoine : réappropriation locale ou palliatif à la crise II.2.3 – Fabrication, résurgence, p. 68 Hiérarchisation spatiale et construction de hauts-lieux Fêtes traditionnelles : résurrection ou invention Conclusion, p. 73 Préserver les acquis Se repositionner dans le système socio-spatial Prendre place dans le système socio-spatial III ACTEURS ET TERRITOIRES DU PATRIMOINE, p. 78 III.1 – Une organisation socio-spatiale sous le signe de la dualité, p. 78 III.1.1 – Une dualité socio-spatiale héritée, p. 79 Champagne : de la lutte des classes à la lutte économique Tokaj : d’une organisation seigneuriale à une organisation entrepreneuriale Une dualité sociale imprimée dans le territoire et dans le paysage III.2 – Des antagonismes régulés par la défense d’intérêts communs, p. 89 Des clivages persistants Régulés par la défense d’intérêts communs III.2 – Nouvelle donne économique et sociale, nouveaux usages du patrimoine, p. 95 III.2.1 – Nouvelle donne, nouveaux regards, p. 96 Champagne : de l’utilité de la crise dans la redécouverte du patrimoine régional Tokaj : le patrimoine régional, levier de la relance et base de revendication Patrimoine régional : vers la polarisation ou vers la diversification ? III.2.2 – Nouveaux enjeux, nouveaux acteurs, nouveaux territoires, p. 101 Tokaj : entre internationalisation et « magyarisation » du patrimoine régional Champagne : entre renforcement du monopole et élargissement des participations Conclusion, p. 106 CONCLUSIONS GÉNÉRALES, p. 108 ANNEXES