manuscrit

Ensemble de recettes manuscrites, notes provenant d'ouvrages, fin XVIIIe-début XIXe. Sirop et eau de vie de fécule de pommes de terre, pour clarifier les vins blancs, moyen de conserver les haricots verts, vignification, pouding américain de maïs, etc., ainsi qu'un ensemble de notes sur l'électricité.