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Livre - Aliments fermentés en 120 recettes

641.5 FRE

Description

Livre

Marabout

Frédéric Marie-Claire

Presentation materielle : 1 vol. (191 p.)

Dimensions : 18 cm

La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d'antioxydants. Dans cet ouvrage : • Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés• Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien.