Por razones técnicas, las secciones « Pasiones compartidas » , « Mediterráneos », « ¿Populares? » y « Hazañas, obras maestras » permanecerán cerradas excepcionalmente hasta el viernes 5 de julio inclusive.
El Mucem y la nueva exposición « Paraísos naturistas » estarán abiertos y serán gratuitos para los visitantes hasta el viernes 5 de julio inclusive.
Gracias por su comprensión.
Por razones técnicas, las secciones « Pasiones compartidas » , « Mediterráneos », « ¿Populares? » y « Hazañas, obras maestras » permanecerán cerradas excepcionalmente hasta el viernes 5 de julio inclusive.
El Mucem y la nueva exposición « Paraísos naturistas » estarán abiertos y serán gratuitos para los visitantes hasta el viernes 5 de julio inclusive.
Gracias por su comprensión.
Livre - Sel, gras, acide, chaleur
641.5 NOS
impr. en Italie
Description
Livre
Chêne
Nosrat Samin
Mac Naughton Wendy
Presentation materielle : 1 vol. (461 p.)
Dimensions : 24 cm
Apprenez à cuisiner avec n'importe quel ingrédient, n'importe où, n'importe quand, sans recette ! L'événement éditorial paru aux Etats-Unis enfin disponible dans sa version française aux Editions du Chêne ! Dans cette véritable bible de vulgarisation, la chef et critique culinaire Samin Nosrat explique et démontre que la réussite d'une recette de cuisine tient seulement à 4 éléments : sel, gras, acide et chaleur. Des dépliants explicatifs, des schémas, des recettes ultra simple : un livre à s'offrir pour passionnés de cuisine mais aussi pour les débutants. SEL GRAS, ACIDE CHALEUR est un best-seller, vendu à plus de 700 000 exemplaires aux Etats-Unis et plus de 100 000 en Grande Bretagne ; il est en cours de traduction en plus de 6 langues. Le livre a donné naissance à une série sur NETFLIX, conduite et animée par l'auteure Samin Nostrat. Disponible sur NETFLIX France.
Bibliogr. p. 441-444. Index