Estimados visitantes ,
Nos gustaría informarles de que algunas de nuestras zonas de exposición estarán temporalmente inaccesibles por razones sanitarias.
Les pedimos disculpas por las molestias ocasionadas y haremos todo lo posible por reabrir estas zonas lo antes posible.
Le agradecemos su comprensión y paciencia.
Durante este periodo, le invitamos a disfrutar gratuitamente de las demás exposiciones y actividades disponibles en el museo y en Fort Saint-Jean.
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Livre - Soupes et potages
641.5 TAL
Description
Livre
Albouraq
Talhouas Nathalie
Bonnet Élodie 19.. - ...
Volpatti Céline
Bizos Didier
Presentation materielle : 1 vol. (62 p.)
Dimensions : 20 cm
Les recettes Aïch, p.4 Berkoukech Dar-Chaabane, p.6 Chorba à l'agneau et aux vermicelles, p.8 Chorba aux boulettes de pigeon, p.10 Chorba aux poissons, p.12 Chorba blanche aux boulettes, p.14 Chorba d'Essaouira, p.16 Chorba marine, p.18 Chorba oranaise, p.20 Frick à l'agneau, p.22 Harira au riz et figues sèches, p.24 Harira de Sidi Bel Abbès, p.26 Harira fassia, p.28 Harira royale, p.30 Hlalem aux artichauds, p.32 Hsou aux boulettes de viande, p.34 Hsou des oasis, p.36 La bissara algérienne, p.38 La tchicha de l'Atlas, p.40 Loubia au pied de veau, p.42 Potage de borghol aux légumes, p.44 Potage de légumes au safran et langues d'oiseaux, p.46 Potage de pois chiches et légumes, p.48 Sikouk, p.50 Soupe aux pois cassés, p.52 Soupe Djari, p.54 Soupe du bled, p.56 Tchich à la dorade, p.58 Tchiche bil chouabi, p.60 Zder aux câpres, p.62
