Livre - Du lait et des hommes
641.3 NOU
Description
Livre
Vendémiaire
Nourrisson Didier 1952 - ...
Presentation materielle : 1 vol. (349 p.)
Dimensions : 20 cm
Vachers, nourrices mais aussi médecins et hommes politiques sont les protagonistes de cette histoire alimentaire et économique de la consommation de lait, qui suit au plus près les transformations de la société.
Bibliogr. p. 337-349. Sitogr.
