photographie - Ecole de tonnellerie. Tonnelier. Tonneaux terminés. La contenance d'un tonneau est respectée à la fabrication avec cependant une certaine approximation, pouvant dépasser un litre. Pour certaines eau-de-vie, on fabrique des tonneaux en frêne, en raison du goût communiqué par ce bois à l'alcool. Reportage réalisé à l'Ecole de Tonnellerie de Paris, Halle au Vin, avec l'aimable collaboration de son directeur, Monsieur Laurent
Ph.1943.11.406
Description
Photographies
France
Ile-de-France
Paris
01/12/1942
Editions Nouvelles pour l'enseignement
Ecole de tonnellerie. Tonnelier. Tonneaux terminés. La contenance d'un tonneau est respectée à la fabrication avec cependant une certaine approximation, pouvant dépasser un litre. Pour certaines eau-de-vie, on fabrique des tonneaux en frêne, en raison du goût communiqué par ce bois à l'alcool. Reportage réalisé à l'Ecole de Tonnellerie de Paris, Halle au Vin, avec l'aimable collaboration de son directeur, Monsieur Laurent