Plateau de pressoir

De forme rectangulaire, le plateau en bois du pressoir est composé de huit planches assemblées par trois boulons qui les traversent de part en part perpendiculairement. Une rigole est creusée sur le dessus et un déversoir est taillé sur le devant permettant l'écoulement du liquide. Le plateau est posé sur les trois grandes traverses basses (.3.1-2 et .4). Quatre encoches sur les côtés permettent d'y emboîter les montants (.2.1-2) du pressoir. Les côtés sont peints en rouge.