Livre - Bárány
Lamb gastronomic adventures in Europe
641.5 SAR
Description
Livre
Szabadtéri Néprajzi Muzeum
Sári Zsolt 1976 - ...
Bagi Ákos
Bereczki Ibolya T. 1959 - ...
Presentation materielle : 1 vol. (145 p.)
Dimensions : 26 cm
Tartalomjegyzék / Contents, p. 5 Bevezető / Introduction, p. 7 A bárány részei, húsdarabolás / Butchering of lamb and mutton, p. 14 Levesek / Soups Előételek, saláták / Appetizers, Salads, p. 30 Tészták és rizottók / Pastas and Risottos, p. 40 Raguk és pörköltek / Ragouts and Stews, p. 64 Sültek / Roasts, p. 88 Extra desszert / Extra Sweet, p. 140 Képjegyzék / Photo credit, p. 145
