Livre - Le travail en France

Les travailleurs dans le passé, p. 1 Les philosophes français, p. 2 La Révolution de 1789, p. 2 Situation des ouvriers de l’industrie devant la loi des 14-17 juin 1791, p. 2 La révolution de 1848 et le suffrage universel, p. 3 La loi du 31 mai 1850, p. 3 La troisième République française et les ouvriers, p. 4 Les travailleurs à partir de 1848, p. 5 L’insuffisance du compagnonnage, p. 5 Premiers essais d’associations ouvrières coopératives de production, p. 6 Le Deux-Décembre, p. 7 Les délégations ouvrières à l’Exposition de Londres en 1862, p. 8 Les commissions gouvernementales d’encouragement, p. 9 Reconstitution des sociétés professionnelles, p. 10 Leur caractère et leurs tendances, p. 10 L’Union nationale du commerce et de l’industrie et le comité central des chambres syndicales, p. 10 L’Internationale et ses congrès, p. 11 Appréciation des journaux, p. 12 La commission de patronage des délégations ouvrières à l’Exposition de 1867, p. 13 Les délégations indépendantes, p. 13 Les réunions du passage Raoul, p. 13 Lettre de M. Jules Simon, p. 13 Transformation des sociétés professionnelles, p. 14 La chambre fédérale, p. 14 Les grèves, p. 14 La guerre de 1870, p. 14 Les ouvriers de Paris après la défaite des troupes de la Commune, p. 15 Réorganisation des syndicats d’ouvriers, p. 16 Les dissolvants, p. 16 Élections aux conseils de prud’hommes, p. 17 Le rôle des chambres syndicales ouvrières dans ces élections, p. 18 Le programme de 1873, p. 19 Délégation ouvrière à l’Exposition universelle de Vienne en 1873, p. 20 Les avances et les attaques de la presse réactionnaire, p. 21 But réel des chambres syndicales, p. 24 Délégation ouvrière à l’Exposition de Philadelphie en 1786, p. 25 Dévouement des ouvriers à la République, p. 26 Les politiciens dans les syndicats, p. 27 Le congrès ouvrier de Paris en 1876, p. 29 Manifeste des réfugiés politiques à Londres contre la modération du congrès de Paris, p. 30 Le congrès ouvrier de Lyon, p. 30 Apparition du collectivisme révolutionnaire au congrès de Lyon, p. 31 Tentative de congrès international à Paris, pendant l’Exposition universelle de 1878, p. 32 Premier projet de loi relatif aux syndicats professionnels, p. 33 Adhésion des députés de l’extrême gauche à ce projet de loi, p. 33 Opposition systématique des collectivistes révolutionnaires à toute espèce de légalisation des syndicats, p. 33 L’exposition ouvrière, p. 34 Le congrès ouvrier de Marseille, p. 35 Les autres congrès ouvriers et les congrès révolutionnaires, p. 37 Les différentes sociétés professionnelles, p. 40 La loi du 21 mars 1884, p. 41 La nécessité de créer des syndicats agricoles, p. 43 Précédents sur cette matière, p. 45 L’apprentissage et les syndicats légalisés, p. 47 Aperçu d’ensemble sur la pratique de la loi, p. 48 Les données des économistes, p. 50 Les effets de l’association coopérative, p. 51 L’offre et la demande, p. 52 Les besoins de l’ouvrier français, p. 53 La réunion du capital et du travail, p. 55 Les calandreurs, p. 57 L’apprêt actuel, p. 58 Statistique, p. 59 Organisation professionnelle, p. 59 Programme syndical, p. 61 Les fourrures anciennes, p. 67 Manière d’apprêter les fourrures, p. 67 Situation et hygiène des anciens ouvriers, p. 69 Les ouvriers actuels, p. 69 Les marchés des pelleteries, p. 70 Le voyage en Sibérie, p. 70 Fourrures françaises, p. 72 Fourrures étrangères, p. 75 Travail français, p. 75 Placement et chômage des ouvriers, p. 78 Traités de commerce, p. 79 Salaires, p. 81 Pelleteries fines, p. 84 Rapport des ouvriers fourreurs à l’Exposition de 1867, p. 84 Transformation des pelleteries, p. 89 Syndicats professionnels, p. 91 Les armes anciennes, p. 95 Les manufactures d’armes, p. 98 Situation des ouvriers arquebusiers-armuriers, p. 99 L’apprentissage, p. 102 L’arme blanche, p. 104 Organisation professionnelle, p. 105 Rapport sur l’Exposition de Philadelphie, p. 112 Les dentistes de l’antiquité, p. 116 Conférence du docteur Thomas sur l’art dentaire, p. 117 Les premiers dentistes français qui ont montré une science réelle, p. 118 La chirurgie et la prothèse, p. 120 Les procès entre les médecins et les mécaniciens dentistes, p. 121 La chambre syndicale et le cercle des dentistes, p. 125 Législation étrangère professionnelle, p. 125 Rapport du cercle des dentistes, p. 126 Conférence des professeurs Trélat, Verneuil et Paul Bert, p. 129 Les dentistes américains, p. 135 Les cliniques dentaires, p. 138 Les premiers musiciens, p. 142 Les ménétriers, p. 142 Effets de la réglementation, p. 148 Le Conservatoire, p. 149 La prévoyance, p. 149 La chambre syndicale, p. 150 Statuts et règlements syndicaux, p. 153 Les instruments de musique actuels, p. 155 Situation des musiciens, p. 156 Dissolution du syndicat, p. 157 Les musiciens et les prud’hommes, p. 159 Les balances antiques, p. 161 Réforme de l’ancien système, p. 162 Le système métrique, p. 163 Mesures administratives, p. 163 Vœux des ouvriers, p. 164 La fabrication ancienne, p. 164 Les poids anciens, p. 166 La corporation réglementée, p. 166 Le travail actuel, p. 167 Vérification des pesées, p. 168 Composition des balances, p. 169 L’emploi des métaux, p. 169 Agencement et organisation des ateliers, p. 171 D’où vient la concurrence étrangère, p. 171 L’application de la loi, p. 172 Apprentissage, p. 172 Grèves et coalitions, p. 173 Sociétés professionnelles et autres, p. 174 Historique, p. 178 La bijouterie actuelle, p. 183 Apprentissage, p. 186 Spécialités professionnelles et chambre syndicales des patrons, p. 190 Le commerce des diamants, p. 191 La taille du diamant, p. 193 Les perles, p. 194 Formation des perles, p. 196 Huitres perlières, p. 198 Les pêcheries de perles, p. 199 Les pierres précieuses, p. 202 Sous-groupes professionnels, p. 203 Les titres de l’or et de l’argent, p. 208 Les Expositions, p. 224 Les syndicats d’ouvrier bijouteries, p. 225 Le dessin, p. 234 Cours professionnels, p. 243 Statistique, p. 248 Les ouvriers sertisseurs, p. 250 Les ouvriers émailleurs, p. 252 Les ouvriers bijoutiers d’imitation, p. 252 Les associations coopératives, p. 255 Le blanchissage aux temps primitifs, p. 258 La méthode hollandaise, p. 258 La méthode irlandaise, p. 261 Les spécialités du blanchissage, p. 262 Les bateaux-lavoirs et le lavoirs publics, p. 264 L’eau de puits, p. 273 Fonctionnement des lavoirs, p. 274 Les séchoirs, p. 275 Coût d’un lavoir, p. 276 Recettes, p. 277 Frais généraux, p. 277 Le buandage du linge, p. 279 Le blanchissage à la vapeur, p. 281 Les divisions du travail, p. 282 Les produits chimiques employés, p. 283 Le tarif de la chambre syndicale des patrons, p. 287 La chambre syndicale ouvrière, p. 296 Les salaires, p. 297 Statuts syndicaux, p. 298 Voeux des patrons, p. 299 Les bains publics, p. 301 Le sacrificateurs, p. 306 Les premiers bouchers en France, p. 306 Monopole des bouchers, p. 307 Coutumes de la boucherie, p. 308 Les récipiendaires, p. 308 Le rôle des bouchers dans la politique, p. 309 La caisse de Poissy, p. 311 La réglementations de 1829, p. 313 Réorganisation du syndicat, p. 314 Conditions de l’admission, p. 316 Police des abattoirs, p. 319 Conduite des bestiaux, p. 319 Sûreté et salubrité dans les abattoirs, p. 320 Police des garçons bouchers, p. 321 La fonte des suifs, p. 321 Étaliers et garçons bouchers, p. 322 Police des marchés d Sceaux et de Poissy, p. 322 Approvisionnement des marchés, p. 324 Conduite des bestiaux, p. 325 Commerce de la triperie, p. 327 Commerce du suif, p. 328 Commerce à la cheville, p. 330 Pétition des herbagers, p. 332 Réclamation du syndicat, p. 333 Intervention du conseil municipal, p. 335 Les ordonnances de 1848-1849, p. 336 Appréciation de la presse, p. 341 La taxe de la viande, p. 352 La liberté de la boucherie, p. 359 Organisation professionnelle actuelle, p. 362 Les premiers boulangers, p. 364 La boulangerie romaine, p. 365 La fermentation du pain, p. 366 La cuisson primitive, p. 366 Les premiers boulangers français, p. 366 Réglementation de la boulangerie, p. 367 Approvisionnement de réserve, p. 367 Fondation du syndicat patronal, p. 371 La boulangerie commune, p. 372 Caisse de la boulangerie, p. 373 Limitation du nombre des boulangers, p. 374 Les qualités du pain, p. 379 Les blés et les farines, p. 380 La conduite du travail, p. 381 Le pétrissage mécanique, p. 384 Les point viennois, p. 385 Le syndicat des ouvriers boulangers viennois, p. 387 Les bureaux de placement, p. 389 Agissements des placeurs, p. 391 Rapport Chanteloup, p. 393 Le placement avant la réglementation, p. 393 Réglementation du placement, p. 394 Suppression des bureaux de placement en 1848 et leurs rétablissement, p. 396 Le placement par la Saint-Honoré, p. 397 Le tour de rôle, p. 399 Le placement au choix, p. 402 Rétribution du placeur, p. 403 Imprévoyance, p. 405 Coalition des placeurs, p. 408 Lutte des ouvriers contre les placeurs, p. 409 Congrès des ouvriers boulangers, p. 410 La grève de 1879 par le système dit de rotation, p. 415 Entente des placeurs et des patrons, p. 423 Ouverture par les ouvriers de bureaux de placement libres, p. 426 Les ouvriers et les patrons chez M. Gambetta, p. 434 Proposition de loi de M. Naquet, p. 435 Proposition de loi de M. Clovis Hugues, p. 437 Les ouvriers boulangers et M. Waldeck-Rousseau, p. 438 Les ouvriers dit du gros pain, p. 439 La caisse de secours, p. 441 Les compagnons boulangers, p. 442 Statuts des compagnons, p. 442 Règlement compagnonnique du travail, p. 443 La Saint-Honoré, p. 444 Les présidents de la Saint-Honoré, p. 447 Décadence de la Saint-Honoré, p. 448 Caisse de prêts d’honneur, p. 449 La chambre syndicale ouvrière, p. 450 Travail de nuit et travail de jour, p. 451 Hygiène des ouvriers boulangers, p. 457 Le congrès des patrons boulangers, p. 462 Le taxe du pain, p. 465 Les groupes de Grenelle et du Ve arrondissement, p. 469 Les boulangeries coopératives, p. 470 L’exposition de meunerie-boulangerie, p. 479 TABLE DES MATIÈRES, p. 483