Livre - Description et détails des arts du meunier, du vermicelier et du boulenger, avec une histoire abrégée de la boulengerie et un dictionnaire de ces arts, par M. Malouin

Livre

Saillant et Nyon

Malouin Paul-Jacques 1701 - 1778

Presentation materielle : In-fol., IV-340 p., pl. gravées

Un premier titre porte : "Descriptions des arts et métiers, faites et approuvées par MM. de l'Académie royale des sciences" et la date "1761"