Livre - Les Arts des aliments : Description... des arts du meunier, du vermicelier et du boulanger, 1767 / P.-J. Malouin. Art de raffiner le sucre, 1764 / H.-L. Duhamel du Monceau

Livre

Slatkine reprints

Malouin Paul-Jacques 1701 - 1778

Duhamel Du Monceau Henri-Louis 1700 - 1782

Presentation materielle : IV-340 p.-10 pl.-78 p.-10 pl.

Dimensions : 36 cm

Réimpr. de l'éd. de Paris, 1761-1789