Sonntag, 14. Juli - Außerordentliche Schließung des Fort Saint-Jean um 16 Uhr
Am 14. Juli informieren wir Sie, dass das Fort Saint-Jean und der Zugang zur Ausstellung «Errungenschaften und Meisterwerke» ausnahmsweise ab 16 Uhr geschlossen sind.
Das Museum und die Ausstellungen «Naturisten-Paradiese», «Mittelmeerraum», «Geteilte Leidenschaften» und «Berühmt ? » bleiben zu den üblichen Zeiten geöffnet.
Am 14. Juli informieren wir Sie, dass das Fort Saint-Jean und der Zugang zur Ausstellung «Errungenschaften und Meisterwerke» ausnahmsweise ab 16 Uhr geschlossen sind.
Das Museum und die Ausstellungen «Naturisten-Paradiese», «Mittelmeerraum», «Geteilte Leidenschaften» und «Berühmt ? » bleiben zu den üblichen Zeiten geöffnet.
Livre - Les algues
641.5 IAN
Description
Livre
les éditions de l'épure
Presses du Louvre
Ianniello Nathaly 1964 - ...
Presentation materielle : 1 vol. (10 p.)
Dimensions : 22 cm
Dix recettes par lesquelles l'auteure démontre tout l'intérêt de l'algue dans la cuisine contemporaine, puisque ce produit de la mer offre une palette de goûts allant du sucré à l'acide en passant par la douceur, l'iodé, l'âcreté et l'amertume. Avec entre autre le beurre aux algues, le tartare d'algue, le poireau au kombu ou encore le flan noisette au pioca.