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Livre - L'oursin

641.5 PER

Description

Livre

les éditions de l'épure

Presses du Louvre

Perrodin Emmanuel

Presentation materielle : 1 vol. (10 p.)

Dimensions : 22 cm

Dix recettes pour accommoder l'oursin : en feuilleté, en soufflé, en ceviche, avec un tartare de taureau, avec des foies de volaille ou avec du porcelet confit.