Sonntag, 14. Juli - Außerordentliche Schließung des Fort Saint-Jean um 16 Uhr
Am 14. Juli informieren wir Sie, dass das Fort Saint-Jean und der Zugang zur Ausstellung «Errungenschaften und Meisterwerke» ausnahmsweise ab 16 Uhr geschlossen sind.
Das Museum und die Ausstellungen «Naturisten-Paradiese», «Mittelmeerraum», «Geteilte Leidenschaften» und «Berühmt ? » bleiben zu den üblichen Zeiten geöffnet.
Am 14. Juli informieren wir Sie, dass das Fort Saint-Jean und der Zugang zur Ausstellung «Errungenschaften und Meisterwerke» ausnahmsweise ab 16 Uhr geschlossen sind.
Das Museum und die Ausstellungen «Naturisten-Paradiese», «Mittelmeerraum», «Geteilte Leidenschaften» und «Berühmt ? » bleiben zu den üblichen Zeiten geöffnet.
Livre - Culina hortus
641.5 ZED
Description
Livre
Chêne
Zedda Adrien
Morel Marie-Pierre 1960 - ...
Presentation materielle : 1 vol. (271 p.)
Dimensions : 27 cm
Tout le savoir-faire du chef du meilleur restaurant végétarien du monde à portée de main. La meilleure cuisine végétarienne du monde en 105 recettes gourmandes, raffinées et déclinées selon les saisons. Du printemps à l'hiver et du salé au sucré, Adrien Zedda travaille en harmonie avec les cycles de production de la nature pour composer les menus du restaurant Culina Hortus. Des ateliers de pas à pas donnent les clés pour maîtriser les bons gestes et assimiler des techniques telles que la cuisson en croûte de sel ou le fumage au foin. Des fiches produits mettent en lumière des ingrédients d'exception ou méconnus, et proposent des conseils pour les sélectionner et les préparer. Perle du beau livre 2022, catégorie cuisine et vin.
