Livre - Turquie, le livre de cuisine

641.5 DAG

Description

Livre

Phaidon

Dağdeviren Musa 1960 - ...

Presentation materielle : 1 vol. (511 p.)

Dimensions : 28 cm

Après une introduction sur la culture gastronomique de la Turquie, l'auteur propose 550 recettes mettant en valeur le patrimoine culinaire du pays, mêlant influences européennes et asiatiques, des plats régionaux peu connus jusqu'aux recettes les plus populaires. Des pictogrammes indiquent les recettes végétariennes, sans gluten, sans produits laitiers ou comptant moins de cinq ingrédients.

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