Livre - Prat-ar-coum
630 CAD
Description
Livre
les éditions de l'épure
Cadour Patrick 1959 - ...
Dupont Laurent 1977 - ...
Savoy Guy 1953 - ...
Presentation materielle : 1 vol. (111 p.)
Dimensions : 19 cm
Histoire des huîtres depuis le captage du naissain jusqu'à leur dégustation au naturel ou cuisinées. Complétée d'une trentaine de recettes et de témoignages de personnalités attachées à l'excellence du Prat-ar-Coum, une entreprise familiale d'ostréiculteurs, fondée en 1898 dans le nord du Finistère, sur les rives de l'aber Benoît.