photographie - Foyer rural. Coutumes et tradition de l'abattage du porc (dit "pèle-porc"). Les pâtés (foie, ventrèche, restes de la découpe du jambon, ail, persil, sel et poivre) sont cuits au bain-marie ou dans une cocotte en fonte sur les braises du feu
Ph.1968.39.61
Description
Photographies
France
Midi-Pyrénées
Hautes-Pyrénées
Campan
1966 entre
31/01/01
Anonyme
Foyer rural. Coutumes et tradition de l'abattage du porc (dit "pèle-porc"). Les pâtés (foie, ventrèche, restes de la découpe du jambon, ail, persil, sel et poivre) sont cuits au bain-marie ou dans une cocotte en fonte sur les braises du feu
