photographie - Fabrication de fromage dans les hautes montagnes d'Auvergne. Lorsque le caillé est bien brisé, le pastre prélève le petit lait et le verse dans des farrats

Ph.1956.79.162

Description

Photographies

France

Midi-Pyrénées

Aveyron

Laguiole

Buron

Ribière Jean 1922 - 1989

Fabrication de fromage dans les hautes montagnes d'Auvergne. Lorsque le caillé est bien brisé, le pastre prélève le petit lait et le verse dans des farrats