photographie - MNATP. Enquête sur la viticulture en Bourgogne (1946 - 1950)
Ph.1950.18.74
Description
Photographies
Soulier Pierre 1913 - 1998
France
Bourgogne
Côte-d'Or
Nuits-Saint-Georges
1950/04/10 entre
1950/04/16
Négatif souple, noir et blanc
Hauteur : 6 cm
Largeur : 6 cm
Chez Monsieur Gouges, propriétaire-récoltant. Séquence de soutirage de vin rouge par Monsieur Gabriel Cortel, caviste (né à Mâcon le 07 août 1893). Soutirage à l'abri de l'air, au soufflet (avec tube de caoutchouc). Procédé antérieur à celui de la pompe