Livre - L'éleveur et ses rois

Cet article et le résultat d'une enquête ethnologique effectué par une équipe de recherche d'Arimage de mars 1995 à avril 1996. Cette démarche aurpès des éleveurs du Mézenc s'inscrivait dans le projet de relance du Fin Gras afin d'apporter des éléments d'information et de réflexion pour l'élaboration d'un cahier des charges du futur produit