Livre - Les Hommes et les choses [II]
1C HIS 368 (3)
45-Malesherbes : Impr. Maury
Description
Livre
Arthaud
Flammarion
Braudel Fernand 1902 - 1985
Presentation materielle : 476 p.-[16] p. de pl.
Dimensions : 24 cm
Les deux volumes formant le second volet de L’Identité de la France – Les hommes et les choses – s’organisent autour de deux thèmes, étudiés dans la longue durée : la démographie et l’économie. Le premier volume, en décrivant l’évolution du nombre des hommes, fait apparaître une série de France successives, différentes et semblables, heureuses ou tourmentées, au gré des fluctuations qui ont, au fil des siècles, agité les masses vivantes de notre histoire. Cette relecture systématique du passé de la France est menée de la Préhistoire jusqu’à nos jours. Avancées et reculs, essors et rechutes se sont succédé de la Gaule celtique au milieu du XIVe siècle, jusqu’au cataclysme démographique de la Peste noire et de la guerre de Cent Ans qui, de 1350 à 1450 environ, fit disparaître la moitié ou plus de la population. Jamais plus, malgré les famines – fréquentes encore jusqu’au XVIIIe siècle -, malgré les guerres, la France ne connaîtra de catastrophe comparable. Une ère démographique nouvelle assure désormais une montée de la population, plus ou moins hâtive, plus ou moins régulière, mais ininterrompue depuis cinq siècles. Les problèmes de la France d’aujourd’hui ont d’autres noms : la dénatalité, générale en Europe mais amorcée chez nous beaucoup plus tôt que chez nos voisins – une originalité à expliquer –, et l’immigration, problème brûlant sur quoi s’achève le volume.
SECONDE PARTIE : UNE « ÉCONOMIE PAYSANNE » JUSQU’AU XXe SIÈCLE CHAPITRE III : LES INFRASTRUCTURES, p. 9 I. COMBIEN DE SIÈCLES LA FRANCE A-T-ELLE VÉCU EN « ÉCONOMIE paysanne » ? 12 Jusqu’à aujourd’hui, p. 13 Tout n’a pas commencé, mais tout s’affirme à partir du me siècle, p. 15 II. LES TRAITS D’ENSEMBLE, p. 21 La force de la nature, p. 21 Le rythme des saisons, p. 26 La bêche, la houe, la pioche, ou la charrue, p. 30 Un projet inattendu, p. 35 Une suite d’exemples, p. 37 La proportion des cultures, p. 40 Les proportions (suite), p. 45 Ôte-toi de là que je m’y mette : les cultures nouvelles, p. 49 Sur la sole vide des jachères, p. 58 Ôte-toi de là que je m’y mette (suite) : les prairies artificielles, p. 59 Une France toujours en retard d’une innovation, p. 65 III. L’ÉLEVAGE, LA VIGNE, LE BLÉ, LES FORETS, p. 68 Ne pas oublier l’ensemble, p. 69 En 1817, p. 69 L’élevage ancien. Première règle : aux animaux de se débrouiller pour vivre, p. 75 Seconde règle : la stabulation saisonnière et le plein air, p. 80 Autre règle : la division du travail oblige aux échanges, ventes et reventes, p. 83 La transhumance : plutôt une exception, p. 86 La difficile naissance d’un élevage scientifique, p. 88 L’histoire curieuse du cheval, en France, s’explique-t-elle ?, p. 92 L’élevage : activité marginale, p. 93 La somptuosité de la vigne, p. 95 L’extension de la vigne, p. 97 Une viticulture populaire, p. 104 Le vin : une industrie, p. 110 Trois France viticoles, p. 112 Enfin, parlons du blé ou mieux des blés, p. 116 Les exigences du blé, p. 118 La rotation des cultures, p. 121 Trois France au moins, p. 127 Remonter le cours des siècles, p. 130 Du blé au pain, p. 136 Le Français mangeur de pain, p. 141 Le pain blanc, p. 142 Blé et revenu national, p. 143 IV. UN BILAN D’ENSEMBLE EST-IL POSSIBLE ?, p. 146 La France suffit-elle à la France ?, p. 148 Pénuries, disettes, famines, émeutes frumentaires, révoltes, p. 159 Insurrections paysannes et révoltes frumentaires, p. 161 Les émeutes avant 1680, p. 163 Après 1680, p. 166 V. TOUT DE MÊME DE SÉRIEUX PROGRÈS, p. 173 Les changements peuvent-ils se situer ?, p. 173 Un progrès général et ses revers, p. 174 Le progrès d’ensemble : technique d’abord, p. 177 CHAPITRE IV : LES SUPERSTRUCTURES, p. 183 I. LES VILLES D’ABORD, p. 185 Les 10 % : une ligne ancienne et provisoire de flottaison, p. 185 La place grandissante des villes, p. 189 Les villes et le roi, p. 192 La fixité du réseau urbain, p. 194 Les sites urbains, p. 195 Les hommes indispensables, p. 201 Les villes face à l’économie de la France, p. 205 Sur le taux d’urbanisation, p. 211 Les villes face à l’économie (suite et fin), p. 214 L’exemple de Lyon, p. 217 L’exemple de Lille, p. 220 D’autres responsabilités, p. 222 II. CIRCULATION ET STRUCTURE, p. 227 Haute et basse circulations, p. 228 Les grandes routes, p. 233 L’eau, une troisième voie ?, p. 236 La terre supérieure à l’eau ?, p. 243 L’ensemble : le rôle de l’État, p. 246 Le volume global de la circulation, p. 252 Avant et après les chemins de fer, p. 256 Le passé rétrograde, p. 262 III. INDUSTRIE ET INDUSTRIALISATION, p. 267 Le mot « industrie », p. 267 Pour un langage scientifique, p. 270 Précautions et réserves, p. 273 Les fabriques disséminées, p. 276 Les manufactures ou les premières concentrations, p. 280 La grande industrie et les nouvelles sources d’énergie, p. 284 Les innovations, p. 288 Après le comment, le pourquoi, p. 293 Fluctuations répétitives, p. 297 Un bilan ou la survie de la petite entreprise, p. 301. IV. LE COMMERCE : UNE AVANCE CONSTANTE À L’ALLUMAGE, p. 307 Les effectifs du commerce, p. 309 Les négociants et le commerce au loin, p. 315 Le petit nombre des gagnants, p. 319 Le témoignage des grands commerces, p. 322 Problèmes posés, non résolus, p. 343. V. AU SOMMENT DES HIÉRARCHIES : LE CAPITALISME, p. 346 Capitaux, capitalistes et capitalismes, p. 347 Les pesanteurs 173 du capital dormant, p. 349 Les monnaies métalliques : stocks et flux, p. 355 La monnaie du prince, p. 360 Les jeux internes de la monnaie, p. 362 Le change vertical, p. 370. La lente émergence du papier, p. 372 Le rôle de la lettre de change, p. 377 La lettre de change a-t-elle créé l’inter-Europe ?, p. 381 Finance et banque : les débuts d’un système, p. 390 Finance et banque : une occasion perdue, p. 399 La finance et la banque (suite et fin), p. 404 De 1789 à 1848, p. 407 L’importance du petit nombre, p. 416. POUR DES CONCLUSIONS D’ENSEMBLE Diversité et unicité, p. 423 Le monde, un trouble-fête qui ne se laisse pas oublier, p. 425 Le chambardement de la France paysanne, p. 427 La longue durée, p. 431 NOTES ET RÉFÉRENCE, p. 433
Autres tirages : 1988, 1989, 1992. Notes bibliogr.
