Livre - Les paysans contre le passé

CHAPITRE I – LA IIIe RÉPUBLIQUE, OU L’ÂGE D’OR, p. 11 LE RADICALISME PAYSAN, p. 14 DÉCLIN DE LA PETITE PROPRIÉTÉ, p. 18 DE LA LAMPE À HUILE AU NÉON, p. 21 LE POUJADISME DU DRUGSTORE, p. 25 VENDRE À QUI ? ET COMMENT ?, p. 27 CHAPITRE II – CARNET DE ROUTE EN PUY-DE-DOME, p. 31 Cournon, 16 kilomètres à l’est de Clermont-Ferrand, p. 31 Bertignat, arrondissement d’Ambert, p. 35 Tours-sur-Meymont, arrondissement de Clermont-Ferrand, Bas-Livradois, p. 40 Servant-en-Combrailles, sur la Sioule, p. 43 CHAPITRE III – LE FROMAGE DE SAINT-NECTAIR, p. 49 Besse-en-Chandesse, région des monts Dore, p. 49 SYNDICALISME DES DUCS ET JACOBINISME CONSERVATEUR, p. 52 DES BARRICADES SUR LES ROUTES A L’ORGANISATION DU MARCHÉ, p. 57 « LES VACHERS DE L’INDUSTRIEL », p. 59 LE LAIT, LE BEURRE ET L’ÉTAT, p. 61 CHAPITRE IV – « KOLKHOZES » EN PAYS CHOUAN, p. 65 Saint-Lyphar, canton d’Herbignac, Bas-Morbihan, p. 67 MORCELLEMENT DES TERRES, EXODE, REMEMBREMENT, p. 69 La Chapelle-Launay, canton de Savenay sur les bords de Loire à 25 km de Saint-Nazaire, p. 72 UN PROBLÈME GRAVE : LE MORCELLEMENT DE NOS FERMES, p. 73 Chéméré, canton de Machecoul, à la limite du pays de Retz et du Bocage vendéen, p. 76 Port-Saint-Père, sud-ouest de Nantes, p. 78 METTRE LA MACHINE AU SERVICE DU PAYSAN, p. 79 Pannecé, 37 km au nord de Nantes, arrondissement de Châteaubriant, p. 81 CRÉDIT AGRICOLE ET PARASITES, p. 83 CHAPITRE V – LES PROMENADES DU BŒUF, p. 89 L’EXPÉRIENCE DU COMITÉ DE LANDIVISIAU, p. 92 DU CORPORATISME A L’INTERSYNDICALISME, p. 96 CHAPITRE VI – FARREBIQUE S’ÉVEILLE, p. 101 FAUT-IL SACRIFIER NOS PÂTURAGES DE MONTAGNE ?, p. 102 DÉSÉQUILIBRE À SENS UNIQUE, p. 104 UN CIRCUIT TOURISTIQUE, p. 107 LES NŒUDS DE CIRCULATION, p. 109 UNIFIER L’EFFORT, p. 111 LE PLAN BRUEL, p. 113 LA SOLIDARITÉ ENTRE PRODUCTEURS ET CONSOMMATEURS, p. 114 CHAPITRE VII – DE LA PARCELLE A L’ORGANISATION DES MARCHÉS, p. 117 LE MARCHÉ MALTHUSIEN DES FRUITS ET LÉGUMES, p. 128 LE SYNDICALISME FINISTÉRIEN, p. 134 CHAPITRE VIII – LA RÉVOLUTION DE L’ARTICHAUT, p. 155 UNE BASE DE DÉPART CORPORATISTE, p. 164 LA BATAILLE DE PARIS, p. 172 CONCLUSION – DE LA RÉVOLTE PROFESSIONNELLE A LA CONSCIENCE ÉCONOMIQUE, p. 195 LE S.M.I.G. DU PAYSAN ET SON ÉCHELLE MOBILE, p. 202 LE BLÉ DES GROS AGRARIENS ET LE LAIT DES PETITS, p. 204 LES GROUPEMENTS DE PRODUCTEURS, p. 207 L’ORGANISATION DES MARCHÉS, p. 209 DISTRIBUTION : SECTEUR PUBLIC ?, p. 210 LA RÉFORME DES STRUCTURES FONCIÈRES, p. 211 INDEX DES NOMS CITÉS, p. 227 I. LA IIIe RÉPUBLIQUE, OU L’AGE D’OR, p. 229 II. CARNET DE ROUTE EN PUY-DE-DÔME, p. 229 III. LE FROMAGE DE SAINT-NECTAIRE, p. 229 IV. KOLKHOZES EN PAYS CHOUAN, p. 231 V. LES PROMENADES DU BŒUF, p. 231 VI. FARREBIQUE S’ÉVEILLE, p. 232 VII. DE LA PARCELLE A L’ORGANISATION DES MARCHÉS, p. 232 VIII. LA RÉVOLUTION DE L’ARTICHAUT, p. 232 CONCLUSION DE LA RÉVOLTE PROFESSIONNELLE A LA CONSCIENCE ÉCONOMIQUE, p. 233 TABLE DES MATIÈRES, p. 235