Livre - Du gras, du sucre et de l'amour
641.5 CHA
Description
Livre
les éditions de l'épure
Chapacou Véronique
Presentation materielle : 1 vol. (138 p.)
Dimensions : 21 cm
L'auteure raconte en suivant le cours des saisons les moments qui ont rythmé son enfance, de la cueillette des fruits à la confection de confitures et de conserves en passant par la récolte des haricots et la préparation des charcuteries. Son récit est complété par une trentaine de recettes traditionnelles : conserve de cèpes, pâte de fruits, cuisses de pintade confites, rillons ou jarret farci.