Livre - Le guide du potager bio en Provence

Avant-propos, p. 9 Climat et sols en Provence, p. 11 Le climat en Provence, p. 13 Les sols de la Provence, p. 15 Préparer la terre de son potager, p. 17 Le travail du sol, p. 19 Texture et structure, p. 19 Apport de matière organique, p. 20 Préparation du sol, p. 21 Biner pour garder l'eau, p. 22 Outils, p. 23 Témoignages de jardinier : des outils spécifiques, p. 24 Fertilisation, compost, p. 26 Compost à volonté, p. 27 Quantités, p. 28 Compost mûr ou demi-mûr, p. 28 Engrais organiques, p. 29 Cultiver son potager, p. 31 Produire des légumes frais toute l'année, p. 33 Semis, repiquages et plantations, p. 35 Respect du calendrier, p. 35 Sécheresse, p. 36 Légumes en hiver, p. 37 Des plantes sauvages au potager , p. 38 Pour salades et soupes, p. 38 Desserts, p. 39 Aromatiques et médicinales, p. 39 Témoignages de jardiniers : cultiver des petits fruits en Provence, p. 40 Témoignages de jardiniers : un jardin santé, p. 42 Beaucoup de soleil et peu d'eau, p. 45 De l'eau qui ne vient pas du ciel, p. 47 Témoignage de jardinier : un jardin sec à La Ciotat, p. 49 Le paillage, une règle de base en Provence, p. 51 S'adapter au climat méditerranéen, p. 54 Soigner son potager, p. 57 Contre les ravageurs et les maladies : la prévention, p. 59 Eviter le mildiou, p. 59 Semer des fleurs, p. 60 Abris à insectes, p. 60 Zéro traitement, c'est possible, p. 61 Sus aux limaces et escargots, p. 62 Etre présent, p. 62 Faire avec, p. 62 Témoignage : la charte "Jardiner au naturel, ça coule de source", p. 64 Des potagers pour tous, p. 67 Témoignages de jardiniers : le Réseau des jardins solidaires méditerranéens, p. 69 Témoignages de jardiniers : les Jardins solidaires d'Hyères, aujourd'hui pour demain, p. 71 Témoignages de jardiniers : Croq'Jardin, p. 73 Les plantes potagères, p. 77