Mucem, Le Môle Passédat
Espaces de restauration
Horaires des espaces de restauration du Môle Passedat (mise à jour le 12 juillet 2023)
—La Table
Ouverture du lundi au dimanche (sauf le mardi, mercredi soir et dimanche soir)
Service de restauration de 12h15 à 14h00 et de 19h30 à 21h30
—La Cuisine
Ouverture du lundi au dimanche (sauf le mardi)
Service de restauration de 12h15 à 15h00 à l'intérieur
—La Terrasse du J4
Ouverture samedi et dimanche et jours de beau temps
Service boissons de 10h à 17h
Offre de restauration « Space Burger » de 12h15 à 15h00
—Le Kiosque
Ouverture du lundi au dimanche (sauf mardi)
Service de restauration de 10h00 à 17h00
—Le Café du Fort Saint-Jean
Ouverture du jeudi au dimanche
Service de restauration et boisson de 12h15 à 17h00
Perché sur le toit du Mucem, La Table - Le Môle Passedat offre une vue imprenable sur la Méditerranée et la Cathédrale de la Major. Notre équipe vous accueille dans ce lieu d’exception pour vous proposer différentes facettes de la cuisine du chef.
Cuisine et culture selon Gérald Passedat
Chef triplement étoilé au Petit Nice, Gérald Passedat a souhaité s’associer au Mucem car la cuisine fait partie intégrante de la culture méditerranéenne.
En créant le Môle Passedat, le chef a imaginé plusieurs espaces dédiés à sa découverte: un restaurant panoramique et une terrasse pour une dégustation à votre rythme, un bistrot dans l’esprit des mezzés, des kiosques pour un grignotage rapide et savoureux, un café au fort Saint Jean pour une cuisine populaire, une école de cuisine et un potager méditerranéen.
Des propositions culinaires variées qui garderont l’esprit de la cuisine du chef et s’adapteront aux rythmes et aux envies de chacun.
—Une cuisine méditerranéenne
—Des produits de saison
—Une palette de saveurs immense à découvrir
« Partager la Méditerranée, c’est partager toute la diversité des cuisines méditerranéennes, autour des gestes et des produits. »
Gérald Passedat
Le Môle, La Table
Photo Le Môle Passedat © Julie Cohen, Mucem
En haut du bâtiment du J4, les quais, le port, les arrivées et départs de bateaux, le spectacle de la mer s’offre aux convives de la Table. Doté de 60 couverts, ce restaurant propose une cuisine fraiche et métissée.
Un menu carte adapté au fil des saisons, avec une offre de poisson, viande et végétale.
Déjeuner |
12h15—14h |
| Au choix à la carte | |
| Menu Proposition du chef (Entrée/plat ou plat/dessert) | 55€ TTC |
| Du lundi au vendredi | |
| Dîner | 19h30 - 21h45 |
| Au choix à la carte | |
| Menu Marseille (Entrée/plat/dessert) | 49€ TTC |
| Service limonade en terrasse saison d'été | 10h—18h30 |
| Service limonade en terrasse saison d'hiver | 10h—17h15 |
Le Môle, La Cuisine
Photo Le Môle, La Cuisine © Mucem
Le dernier étage du J4 accueille également, tout à côté de la Table, la Cuisine, un grand espace convivial de 80 couverts dans l’esprit des tables d’hôtes. Le restaurant la Cuisine propose une cuisine de bistrot offrant des formules qui évoluent chaque semaine en fonction du marché et de la pêche.
La Terrasse du J4
Ouverture du mercredi au dimanche
Service boissons de 11h00 à 18h00
Offre de restauration « Space Burger » de 12h00 à 15h00
Servi en deux versions selon l’envie, le « Spacecheese », steack haché, cheddar fermier, crudités et sauce secrète, ou le « Spaceveggie », ratatouille provençale et brouillade d’œufs, tous deux dans leur bun brioché, logoté à la cuisson.
La particularité du Space burger est sa forme insolite et originale qui lui permet de se ternir parfaitement à la dégustation. Ils sont floqués LE MÔLE d'un côté et PASSEDAT de l'autre.
Le Môle, Le Kiosque
Photo Le Môle, Le Kiosque © Julie Cohen, Mucem
La Méditerranée à emporter et à déguster sur le pouce au rez-de chaussée du J4.
Le Kiosque est ouvert du lundi au dimanche, de 10h00 à 18h00, sauf le mardi.
| Sandwich tomates/mozzarella pesto |
8€ |
| Sandwich rosbeef Graines de moutarde, roquette et cornichons |
10€ |
| Pan Tonato Thon, tomate, concombre, œuf dur |
10€ |
| Salade de pois chiches Poivrons rôtis et poulet aux épices |
10€ |
| Salade grecque Tomate, concombre, oignon rouge, olives et fêta |
8€ |
| Desserts du jour | 4€ |
Le Café du fort Saint-Jean
Café du fort Saint-Jean © Julie Cohen, Mucem
Le Café du fort Saint-Jean est ouvert le week-end de 12h15 à 17h.
| 2€ |
Le Môle, Les événements
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| Par email | alix@lemole-passedat.com |
| Par téléphone | 04 91 19 17 81 |